Single Malt Whisky Red Wood

Mit dem Red Wood führt Walter Pfanner seine Linie edler Brände konsequent fort. Nach dem ersten Vorarlberger Single Malt aus dem Jahr 2005 zeigt dieser Whisky erneut die besondere Sensibilität seines Brennmeisters. Sechs Jahre darf der Red Wood in außergewöhnlichen Rotweinfässern mit Cuvée-Charakteristik reifen – eine Reifezeit, die ihm Tiefe, Würze und eine unverwechselbare Rotwein-Aromatik verleiht. Ein Whisky, der sowohl die Eleganz als auch die Schönheit der Destillierkunst in sich trägt.

Verkostungsnotiz:
- Farbe: Leuchtendes Bernstein mit rötlichen Reflexen.
- Nase: Kräftig und komplex – Aromen von dunklen Beeren, feiner Vanille und leicht
getoasteter Eiche, begleitet von einem Hauch würziger Kräuter.
- Gaumen: Vollmundig und harmonisch. Noten von geröstetem Getreide, Karamell und
Rotwein-Tanninen verbinden sich mit feiner Würze und einer Spur Schokolade.
- Abgang: Lang, warm und elegant – mit weinigen Nuancen, dezenten Röstaromen und einem sanften Nachklang von Vanille und Holz.

Charakter:
Kräftig, würzig und charaktervoll – ein Whisky mit Reife und dennoch impulsiver Lebenskraft.

Herstellung:
Wie der Hase, so der Whisky. Kommt vom Feld wie die Sommerbraugerste, die geschrotet, gemälzt, aufgeschlossen und vergoren wird. Kommt vom Wald wie das Eichenholz. Seine unnachahmliche Fassreife erreicht er durch die Lagerung in Barriquefässern großer Rotwein-Cuvées aus Österreich.